Sistema telefónico para restaurantes: Características, proveedores y guía de compra

Anant Berge
garrapata verdeActualizado : 14 de noviembre de 2025

Cuando un cliente llama a su restaurante, se forma su primera impresión al teléfono. Si tarda en cogerlo o pierde esa llamada, puede perder una venta. Datos recientes muestran que los restaurantes pierden unas 150 llamadas cada mes, lo que les cuesta unos 2.250 dólares en ingresos.

Por eso muchos restaurantes recurren ahora a sistemas telefónicos más inteligentes. Ayudan a los equipos a gestionar las llamadas entrantes con facilidad y convierten a quienes llaman en clientes satisfechos.

En este blog, aprenderá qué hace que funcione un sistema telefónico para restaurantes. Además, las características y cómo elegir el sistema de teléfono adecuado para su negocio.

¿Qué es un sistema de telefonía para restaurantes?

Un sistema de telefonía para restaurantes le ayuda a gestionar fácilmente las llamadas telefónicas para pedidos y reservas. Mantiene a su equipo organizado durante las horas punta. Además, se asegura de que no pierda ninguna llamada entrante de sus clientes.

Este sistema no es sólo una línea telefónica. Tiene funciones inteligentes como desvío de llamadas, buzón de voz y transferencia de llamadas. Puede gestionar llamadas desde cualquier dispositivo. Esto te ayuda a mantener una comunicación fluida y sencilla.

CaracterísticaSistema telefónico tradicionalSistema telefónico VoIP
TecnologíaUtiliza teléfonos fijos físicosUtiliza Internet para hacer llamadas
Coste de instalaciónAlta debido al cableado y a las instalaciones físicas de hardwareBaja, ya que sólo necesita Internet y dispositivos
FlexibilidadLimitado y difícil de ampliarGran flexibilidad y facilidad de ampliación
CaracterísticasSólo funciones de llamada básicasFunciones avanzadas como enrutamiento de llamadas, buzón de voz y análisis
MantenimientoNecesita mantenimiento y reparaciones periódicasActualizaciones en línea sencillas y mantenimiento mínimo
Acceso remotoNo es posibleAccesible desde cualquier lugar con conexión inalámbrica
Coste de las llamadasSuele ser más alto por llamadaNormalmente más bajo, incluso para llamadas de larga distancia
EscalabilidadAñadir nuevas líneas es costosoAñadir o eliminar líneas rápidamente y a bajo coste

Diferencia entre sistemas tradicionales y de VoIP para restaurantes

Antes de elegir un sistema telefónico, es importante saber en qué se diferencian los sistemas tradicionales de telefonía fija y los sistemas VoIP.

Está bastante claro que ahora los sistemas VoIP se están convirtiendo en la opción preferida de los restaurantes. De hecho, el 36% de los compradores de programas eligen ahora VoIP, mientras que sólo el 24% sigue dependiendo de las líneas telefónicas tradicionales.

¿Por qué necesitan los restaurantes un sistema telefónico dedicado?

Porque en el negocio de la restauración, cada llamada puede significar ingresos. Si pierde una sola, puede perder un cliente fiel.

1. Gestión eficaz de las llamadas en horas punta

Los empleados ocupados y los teléfonos sonando son un fenómeno común durante las horas punta. Puedes gestionar cada llamada sin caos si tienes un sistema telefónico empresarial dedicado.

Puede gestionar varias líneas telefónicas a la vez y dirigirlas a la persona adecuada. De este modo, el servicio se mantiene fluido incluso cuando la cocina y la planta están a tope.

2. Reducir la pérdida de pedidos y clientes

Las llamadas perdidas son ventas perdidas. Un sistema telefónico fiable reduce ese riesgo gestionando el flujo de llamadas. Además, mantiene abiertas las líneas telefónicas.

El sistema puede desviar las llamadas a un teléfono móvil o al buzón de voz si el personal está ocupado. Así se asegura de que los clientes siguen en contacto con usted y no se llevan sus pedidos a otra parte.

3. Racionalización de la comida para llevar y las llamadas a domicilio

Las llamadas de comida para llevar y de reparto llegan rápido. Si las gestiona manualmente, puede ralentizar las cosas. En este caso, disponer de un sistema telefónico moderno organiza estas llamadas y las dirige de forma eficiente.

Puede separar las consultas de los pedidos para cenar de los pedidos para entrega y dirigirlos al equipo adecuado. Esta integración con los sistemas de pedidos en línea le ahorra tiempo. Además, garantiza que todos los pedidos se gestionen con precisión.

4. Crear una experiencia profesional para el cliente

Sus interacciones telefónicas con los clientes determinan la imagen que éstos tienen de su restaurante. Contar con un servicio telefónico para empresas le ayuda a parecer organizado y profesional desde la primera llamada.

Deje una buena impresión con funciones como los saludos personalizados y la operadora automática. Esto genera confianza y hace que los clientes vuelvan a por más.

Consejo rápido:
  • Configure el enrutamiento de llamadas en función de las horas punta. Durante las horas punta del almuerzo o la cena, envíe las llamadas a un teléfono de sobremesa específico o al dispositivo móvil del director. Así se reducen las llamadas perdidas y los pedidos siguen llegando.

Tipos de sistemas telefónicos para restaurantes

No todos los sistemas telefónicos para restaurantes funcionan de la misma manera. A continuación he enumerado los principales tipos.

1.Sistemas tradicionales de telefonía fija

Estos sistemas utilizan las líneas telefónicas físicas para conectar las llamadas. Existen desde hace décadas. Muy reconocidos por su fiabilidad.

Pero el problema es que su instalación y mantenimiento pueden resultar costosos. Además, sólo ofrecen funciones de llamada básicas. Si tienes un restaurante pequeño y necesitas un sistema sencillo, un teléfono fijo puede servirte.

2. Sistemas telefónicos para restaurantes basados en VoIP

Para hacer y recibir llamadas de voz, los sistemas VoIP utilizan Internet. Son flexibles y asequibles. Con ellos, dispones de funciones avanzadas como el enrutamiento de llamadas y el buzón de voz.

Puede utilizar sistemas VoIP en cualquier dispositivo, como teléfono, tableta u ordenador. Son perfectos si quieres modernizarte sin gastar mucho en nuevos equipos. Puedes hacer y recibir llamadas fácilmente. Además, VoIP gestiona sin esfuerzo las llamadas entrantes y salientes.

3. Sistemas telefónicos en la nube para restaurantes

Las soluciones de telefonía en la nube para restaurantes se gestionan en línea. No necesita ningún equipo pesado para gestionarlas. Se actualizan automáticamente y son fáciles de ampliar a medida que crece tu restaurante.

Puede gestionar las llamadas entrantes y salientes desde cualquier lugar con sólo una conexión a Internet. Por eso, los sistemas de telefonía empresarial en la nube son una buena opción si tienes varias sedes o equipos remotos.

4. Sistemas híbridos (VoIP + equipos in situ)

Los sistemas híbridos combinan la fiabilidad de la telefonía fija con la flexibilidad de la VoIP. Te ofrecen lo mejor de ambos mundos al utilizar el hardware junto con las llamadas por Internet.

Por lo general, los restaurantes de mayor tamaño que disponen de sólidas opciones de copia de seguridad las utilizan. Esta configuración garantiza que sigas conectado aunque se caiga un sistema.

Características esenciales del mejor sistema de telefonía para restaurantes

He aquí algunas funciones que ayudan a los restaurantes a gestionar mejor sus horas punta:

1. Contestador automático para restaurantes

La función de asistente automático y contestador telefónico para restaurantes saluda a los clientes y dirige a las personas que llaman al equipo adecuado. Da un toque profesional aunque el personal esté ocupado.

También ayuda a reducir el tiempo de espera y mantiene el interés de los clientes. Incluso en horas punta, ninguna llamada queda sin respuesta. Una recepcionista virtual funciona de forma similar para agilizar las operaciones.

2. Desvío y enrutamiento de llamadas (a móvil o equipo de reparto)

Con el desvío de llamadas, puede desviarlas a dispositivos móviles o a otro número de teléfono cuando el personal esté ocupado. Así te aseguras de que cada cliente llegue a alguien que pueda ayudarle.

Especialmente para los equipos de reparto, esta función es muy útil. Pueden recibir actualizaciones y nuevos pedidos al instante sin tener que esperar en el restaurante. También pueden transferir llamadas entre los miembros del equipo fácilmente.

3.Soporte multilínea para grandes volúmenes de llamadas

Las líneas telefónicas múltiples son esenciales, sobre todo en horas punta. Puede responder a las llamadas simultáneamente con el soporte multilínea sin hacer esperar a sus clientes.

Ayuda a su equipo a mantener la calma y la eficacia cuando aumenta el volumen de llamadas. Como resultado, los clientes obtienen respuestas rápidas y un mejor servicio. Esto es crucial para gestionar tanto las llamadas entrantes como las comerciales.

4.Grabación de llamadas y seguimiento de pedidos

La grabación de llamadas captura todas las conversaciones. Esto ayuda a hacer un seguimiento de los pedidos y a resolver disputas fácilmente. También es una forma estupenda de formar al personal.

Puede escuchar llamadas anteriores y aprender a mejorar el servicio. Esto garantiza una calidad de llamada constante y menos errores en el seguimiento de los pedidos.

5. Integración con sistemas de pedidos en línea y TPV

Este conecta el teléfono de su empresa con sus sistemas de pedidos en línea o su sistema de punto de venta. Cuando alguien llama, los datos del cliente y los pedidos anteriores aparecen al instante.

Ahorra tiempo y ayuda a su equipo a atender a los clientes con mayor rapidez. Esta integración también reduce los errores de introducción manual durante el procesamiento de pedidos y funciona bien con los sistemas de reservas.

6. Buzón de voz a texto para llamadas perdidas

Esta función convierte los mensajes de llamadas perdidas en notas escritas. Puedes leerlas rápidamente y responder más rápido sin necesidad de comprobar las grabaciones de audio.

Además, mantiene una comunicación fluida incluso cuando su restaurante está ocupado. Y garantiza que no se ignore ningún mensaje o potencial.

Las principales cadenas de restaurantes utilizan la IA por voz y un enrutamiento de llamadas más inteligente para reducir las llamadas perdidas y agilizar los pedidos. White Castle y Wendy's (comida rápida) han ampliado públicamente los pilotos de IA por voz para tomar pedidos y mejorar la precisión.

Sistemas telefónicos para distintos tipos de restaurantes

Cada restaurante tiene su propia forma de gestionar las llamadas telefónicas. El mejor sistema de telefonía para restaurantes es el que se adapta a la forma en que su negocio funciona a diario.

1. La mejor centralita telefónica para pizzerías

Los pedidos de pizza suelen llegar rápido. Y durante las horas punta, las cosas pueden volverse caóticas. Por eso, un sistema telefónico para pizzerías que disponga de enrutamiento de llamadas y seguimiento de pedidos le ayudará a gestionar este ajetreo con facilidad.

Puede dirigir las llamadas a la cocina o al equipo de reparto sin demora. Esto garantiza que todos los pedidos se reciban a tiempo. Y los clientes, por tanto, reciben su pizza caliente y fresca. Tener un número de teléfono comercial exclusivo ayuda a los clientes a recordarle y a localizarle fácilmente.

2. Restaurantes de alta cocina

La buena mesa es sinónimo de experiencia del cliente. Esto empieza desde la primera llamada. Para mantener la calidad, un sistema con funciones como la operadora automática y la grabación de llamadas puede serle de gran ayuda.

También puede integrar su sistema telefónico con su plataforma de reservas para facilitar las cosas. Le permite saludar a los huéspedes con un mensaje amable y gestionar las reservas sin confusiones. De este modo, el proceso no se complica y todos los clientes se sienten bienvenidos.

3. Cadenas de comida rápida y restaurantes de servicio rápido

En la comida rápida y los QSR, la velocidad lo es todo en el sector alimentario. Un sistema con varias líneas telefónicas y una configuración basada en la nube facilita la gestión de un gran volumen de llamadas.

El personal puede atender varias llamadas a la vez. Esto ayuda a los clientes a obtener respuestas más rápidas y mantiene su servicio en funcionamiento sin pausas durante el horario comercial.

4. Cafés y pequeños restaurantes

Un concepto de cafetería no siempre necesita sistemas complejos. Un sistema de telefonía VoIP o basado en la nube funciona mejor aquí porque es asequible y fácil de usar.

Los propietarios pueden atender llamadas incluso cuando están lejos del mostrador utilizando dispositivos móviles. Esto ayuda a mantener un toque personal y mantiene a los clientes conectados en todo momento.

Consejo rápido:
  • Elija su sistema telefónico en función de la actividad de su restaurante. Si el volumen de llamadas es elevado, opta por una configuración multilínea o VoIP. Y para espacios más pequeños, un sencillo sistema en la nube es perfecto para mantener las llamadas organizadas y a los clientes contentos.

Ventajas de utilizar una moderna central telefónica VoIP para restaurantes

Dirigir una ajetreada empresa alimentaria es un trabajo duro. Contar con un sistema telefónico moderno puede ayudarle a gestionar las comunicaciones de forma más eficaz. Y a centrarse en lo que más importa: sus clientes. Eche un vistazo a algunas ventajas reales:

1. Ahorro de costes en comparación con el teléfono fijo

Los sistemas VoIP ayudan a reducir los costes telefónicos porque utilizan Internet en lugar de las costosas líneas fijas. Aquí no intervienen los elevados costes de instalación ni el pesado cableado.

También gastará menos en llamadas de larga distancia y mantenimiento. Para los restaurantes pequeños y medianos, esto significa un mayor ahorro que puede revertir en la mejora de las operaciones. Además, muchos proveedores ofrecen planes de llamadas ilimitadas.

2. Escalabilidad para restaurantes con varias ubicaciones

Si su restaurante tiene varios locales, VoIP facilita la conexión. Puede gestionar todos los locales desde un único sistema.

Basta con unos pocos clics para añadir nuevas líneas telefónicas o usuarios. Esta flexibilidad le ayudará a ampliar su restaurante. Además, no necesita hardware adicional ni una configuración compleja, como la de una centralita telefónica privada.

3. Flexibilidad para la toma de pedidos a distancia (acceso móvil/tableta)

Con VoIP, su equipo puede atender llamadas incluso cuando no está en el restaurante. Las llamadas pueden contestarse a través de dispositivos móviles o tabletas.

Esto mantiene la comunicación abierta y fluida. También ayuda al personal de reparto o catering a mantenerse al día sobre los pedidos, incluso fuera del horario de apertura.

4. Mejora de la satisfacción y fidelidad del cliente

Un sistema VoIP garantiza que las llamadas se contesten más rápidamente y se dirijan a la persona adecuada. Esto deja una fuerte impresión en sus clientes y mejora la satisfacción general del cliente.

Y cuando los clientes son escuchados y atendidos con rapidez, vuelven más a menudo. Con el tiempo, esto genera confianza y crea comensales leales y felices. El mejor servicio telefónico para empresas hace que cada interacción cuente.

Los mejores proveedores de sistemas de telefonía para restaurantes en 2025

Un sistema de telefonía para restaurantes adecuado puede facilitar las operaciones diarias. Puede ayudar a su equipo a centrarse más en los clientes que en las llamadas perdidas. Estos son los principales proveedores que ofrecen el mejor servicio telefónico para restaurantes en 2025:

1. CallHippo

CallHippo es uno de los mejores proveedores de servicios telefónicos para restaurantes. Ayuda a los equipos a gestionar las llamadas de forma inteligente y garantiza que ningún cliente se quede esperando.

El sistema funciona en todos los dispositivos y se conecta fácilmente con su CRM. Sus funciones inteligentes de enrutamiento y seguimiento de llamadas lo hacen ideal para restaurantes que manejan grandes volúmenes de llamadas a diario. CallHippo puede ser su mejor opción si valora la velocidad, la flexibilidad y la fiabilidad.

Características principales

  • Marcador automático
  • Análisis de llamadas
  • Enrutamiento inteligente
  • Buzón de voz automático
  • Control de llamadas
  • Recepcionista virtual

Precios

  • Básico: 0 $ por usuario/mes
  • Starter: 18 $ por usuario/mes
  • Profesional: 30 $ por usuario/mes
  • Ultimate: 42 $ por usuario/mes

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Convierta cada llamada en un pedido con CallHippo

Haga que cada llamada cuente. Mejora la comunicación de tu restaurante con CallHippo.

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RingCentral

RingCentral es una plataforma VoIP de confianza. Es especialmente conocida por su rendimiento y la gama de funciones de gestión que ofrece. Admite voz, vídeo y mensajería en equipo, todo en un mismo lugar.

RingCentral ayuda a los equipos a coordinarse mejor entre el personal de cocina, reparto y recepción. Las empresas que tienen varias sedes y necesitan una comunicación clara entre sucursales encontrarán esta herramienta ideal.

Características principales

  • Mensajería en equipo
  • Contestador automático
  • Compatibilidad con varios dispositivos
  • Desvío de llamadas
  • Análisis de llamadas
  • Capacidad de integración

Precios

  • Core: 30 $ por usuario/mes
  • Avanzado: 35 $ por usuario/mes
  • Ultra: 45 $ por usuario/mes

3. Nextiva

Nextiva es conocida por su sencillo panel de control. Combina llamadas, mensajería y conocimiento del cliente en una sola plataforma.

Es perfecto para los propietarios de restaurantes que desean tener visibilidad de cada llamada y mejorar la interacción con el cliente. Las herramientas de análisis también ayudan a controlar el rendimiento y mejorar la calidad del servicio en todas las llamadas entrantes y salientes.

Características principales

  • Cola de llamadas
  • Integración CRM
  • Contestador automático
  • Correo de voz a correo electrónico
  • Colaboración en equipo
  • Transcripción de mensajes de voz

Precios

  • Esencial: 25 $ por usuario/mes
  • Profesional: 30 $ por usuario/mes
  • Empresa: 40 $ por usuario/mes

4. Teclado

Dialpad utiliza intensamente la IA para mejorar la comunicación de los restaurantes. Transcribe las llamadas en tiempo real. Esto le ayuda a comprender más rápidamente las preferencias de los clientes.

El sistema funciona bien en restaurantes de ritmo rápido en los que cada segundo cuenta. Es fácil de configurar y ofrece enrutamiento inteligente para garantizar que no se pierda ningún pedido o reserva. También incluye funciones de respuesta de voz interactiva.

Características principales

  • AI Transcripción de llamadas
  • Enrutamiento inteligente de llamadas
  • Grabación de llamadas
  • Cuadro de mandos de análisis
  • Acceso a la aplicación móvil
  • Integraciones CRM

Precios

  • Estándar: 23 $ por usuario/mes
  • Pro: 35 $ por usuario/mes
  • Empresa: Precios personalizados

5. Saltamontes

Grasshopper está diseñado para pequeños negocios de restauración que desean un servicio telefónico sencillo sin una configuración compleja. Le ofrece un número de teléfono profesional que puede utilizar para gestionar llamadas desde cualquier lugar.

Puede gestionar las reservas, las llamadas de reparto y las consultas de los clientes directamente desde su teléfono. Es asequible y fácil de usar para los restaurantes que acaban de empezar.

Características principales

Precios

  • Solo: 31 $ al mes
  • Socio: 51 $ al mes
  • Pequeña empresa: 89 $ al mes

6. 8×8

8×8 es un potente sistema telefónico basado en la nube que tiene un alcance global. Es ideal para restaurantes que gestionan varios puntos de venta o de entrega.

La plataforma admite calidad de voz HD. De este modo, las conversaciones con los clientes son muy claras. Además, dispone de herramientas de análisis con las que puede hacer un seguimiento del rendimiento de las llamadas y los tiempos de respuesta del servicio.

Características principales

  • Voz HD
  • Grabación de llamadas
  • Sistema IVR (respuesta de voz interactiva)
  • Cuadro de mandos de análisis
  • Asistencia en varias sedes

Precios

  • Express: 15 $ por usuario/mes
  • X2: 28 $ por usuario/mes
  • X4: 57 $ por usuario/mes

Consejo rápido:
  • Antes de comprar, pida a cada proveedor una demostración, sobre todo durante las horas punta de su restaurante. Así sabrá si el sistema puede gestionar realmente su volumen de llamadas.

¿Cómo elegir el sistema de telefonía adecuado para su restaurante?

Elegir un sistema telefónico es como elegir al miembro adecuado del equipo. Debe adaptarse a tu flujo de trabajo y facilitarte la labor.

1. Considerar el volumen de llamadas y las horas punta

Las horas punta son diferentes en cada restaurante. Puede que sus teléfonos exploten durante el almuerzo. O tal vez el servicio de cena es cuando las cosas se ponen difíciles de manejar. Si sus teléfonos suenan sin parar durante estas horas, sin duda necesitará un sistema que pueda gestionar varias llamadas a la vez.

Busque funciones como enrutamiento de llamadas y soporte multilínea. Así el servicio funcionará sin problemas, incluso cuando la cocina y los teléfonos estén a tope.

2. Integración con sistemas de pedidos/entregas

Su sistema telefónico debe conectarse fácilmente con sus sistemas de pedidos y herramientas de entrega en línea. De este modo, el equipo puede consultar más rápidamente los datos de los clientes y los pedidos anteriores.

Cuando todo está en el mismo sitio, el personal puede atender llamadas y actualizar pedidos sin cambiar constantemente de un sistema a otro. Todo el proceso es rápido y sin errores.

3. Presupuesto y modelos de fijación de precios

El coste es importante. Pero hay que centrarse en el valor y no sólo en el precio. Algunos sistemas cobran por usuario. Otros ofrecen planes mensuales flexibles que se adaptan a ti.

Así que, antes de comprometerse, compare lo que aporta cada plan. A veces, gastar un poco más en funciones útiles te ahorra tiempo y te ayuda a evitar perder pedidos en el futuro.

4. Apoyo y facilidad de uso para el personal

Un buen sistema debe ser fácil de aprender y utilizar. Pero, ¿si es complicado? Perderá un tiempo valioso en solucionar problemas y en formación cuando podría estar atendiendo a los clientes.

Asegúrese de comprobar si el proveedor ofrece asistencia 24/7 y ayuda para la formación. Cuando tu equipo se sienta seguro utilizando el sistema, notarás que el servicio al cliente mejora de forma natural.

Métricas de seguimiento con un sistema de telefonía para restaurantes

Las métricas de llamadas le dan una idea real del rendimiento de su servicio telefónico. Estas cifras le indican qué está funcionando y dónde incluso pequeños ajustes pueden marcar una diferencia sorprendentemente grande.

1. Tasa de respuesta de llamadas (llamadas contestadas frente a llamadas perdidas)

Su tasa de respuesta de llamadas básicamente le muestra cuántas llamadas atiende realmente su equipo. ¿Un índice alto? Significa que los clientes reciben la atención que necesitan y merecen.

Si este número empieza a descender, es hora de revisar la dotación de personal o echar otro vistazo a la configuración del enrutamiento de llamadas. Incluso unas pocas llamadas perdidas pueden traducirse en pedidos perdidos y clientes frustrados.

2. Tiempo medio de espera

Seamos realistas, a nadie le gusta esperar eternamente. El seguimiento de los tiempos de espera le permite conocer la rapidez con la que su equipo gestiona las llamadas.

Puedes calcularlo fácilmente con esta fórmula:

Tiempo medio de espera (TMA) = Tiempo total de espera ÷ Número de llamadas atendidas

Cuando los tiempos de espera son más cortos, los clientes permanecen más atentos y es mucho menos probable que simplemente cuelguen. Si la duración es demasiado larga, considere la posibilidad de añadir más líneas telefónicas o ajustar el enrutamiento de las llamadas.

3. Tasa de conversión de llamadas a pedidos

Esta métrica muestra cuántas llamadas se convierten realmente en pedidos confirmados. Muestra la eficacia con la que su equipo puede gestionar las consultas.

Si las conversiones son bajas, es posible que su equipo necesite mejores guiones o respuestas más rápidas. El objetivo es convertir cada llamada en un cliente satisfecho y un nuevo pedido.

4. Volumen de llamadas en hora punta

Con esta métrica, puede identificar cuándo entran más llamadas. Es una métrica clave para planificar los horarios del personal.

Una vez que conozca sus horas de mayor actividad, podrá asignar más personas para atender las llamadas. Esto ayuda a evitar que se pierdan pedidos. Además, mejora la satisfacción del cliente en las horas punta.

5. Llamadas de clientes habituales frente a llamadas de clientes nuevos

Saber si los clientes que llaman repiten o son nuevos le ayuda a comprender la fidelidad y los resultados de marketing.

Si hay más clientes que llaman al teléfono de su restaurante, significa que la gente confía en su servicio. Si hay más clientes nuevos, su marketing está atrayendo nuevos pedidos. Ambas cosas son importantes para el crecimiento de su restaurante.

6. Porcentaje de llamadas abandonadas

Las llamadas abandonadas se producen cuando los clientes cuelgan antes de contactar con alguien. Esta métrica muestra la frecuencia con la que esto ocurre.

Puedes encontrarlo utilizando esta fórmula:

Tasa de llamadas abandonadas = (Número de llamadas abandonadas ÷ Total de llamadas entrantes) × 100

Un porcentaje alto significa que las personas que llaman están esperando demasiado. Reducir el tiempo de espera o utilizar operadoras automáticas puede ayudar a reducir esta cifra. Además, también puede recuperar oportunidades perdidas.

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Pro-Tip

Revise sus métricas de llamadas cada semana, no cada mes. Los pequeños patrones, como tiempos de espera más largos o un menor número de llamadas repetidas, son más fáciles de detectar a tiempo. Abordarlos con prontitud ayuda a evitar problemas con los pedidos y la calidad del servicio.

Seguridad y conformidad en los sistemas de telefonía para restaurantes

Mantener la seguridad de su sistema telefónico es tan importante como mantener limpia su cocina. Protege los datos de los clientes y genera confianza con cada pedido que recibes.

1. Cumplimiento de la normativa PCI para el procesamiento de pagos telefónicos

El cumplimiento de la normativa PCI es imprescindible si su restaurante acepta pagos por teléfono. Garantiza que todos los datos de las tarjetas se traten de forma segura y confidencial.

Si sigue estas normas, protegerá tanto a sus clientes como a su empresa. También ayuda a evitar las sanciones que conllevan las brechas de seguridad o el uso indebido de datos.

2. Grabación de llamadas y normas de confidencialidad

Sin duda, grabar las llamadas puede mejorar su servicio. Pero conlleva responsabilidades en materia de privacidad. Informa siempre a tus clientes de si se están grabando las llamadas.

Almacene las grabaciones de forma segura y elimínelas cuando ya no sean necesarias. Esto fomenta la confianza de los clientes y te mantiene en línea con las leyes de protección de datos.

3. Protección contra el spam y las robollamadas

Las llamadas spam hacen perder tiempo e interrumpen el servicio. Un sistema telefónico seguro utiliza filtros de spam y herramientas de identificación de llamadas para bloquearlas automáticamente.

Esto ayuda a su equipo a centrarse sólo en las llamadas reales de los clientes. También evita que las estafas o los pedidos falsos perturben sus operaciones diarias.

4. Cifrado de datos para sistemas VoIP

Cuando las llamadas se realizan a través de Internet, el cifrado mantiene a salvo los datos del cliente y de la empresa. Codifica la información para que nadie pueda acceder a ella.

Un sistema VoIP con cifrado de extremo a extremo garantiza la privacidad de sus llamadas. Esto protege a tu restaurante del robo de datos y los riesgos en línea.

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Expertos

"Los ciberataques contra restaurantes han aumentado en los últimos años. Los sistemas telefónicos seguros y el cumplimiento de las normas PCI son cruciales para proteger los datos de los clientes y preservar la confianza."

Desafíos comunes en los sistemas de telefonía para restaurantes y cómo resolverlos

Aunque disponga del mejor sistema telefónico, gestionar el servicio telefónico de un restaurante puede ser todo un reto. La buena noticia es que la mayoría de los problemas pueden solucionarse fácilmente con el enfoque adecuado.

1. Gestionar grandes volúmenes de llamadas sin perder clientes

Las horas punta suelen significar teléfonos que suenan y personal con prisas. Cuando las llamadas se acumulan, algunos clientes cuelgan antes de recibir ayuda.

Utilice la asistencia multilínea o una operadora automática para gestionar la carga. Con esto, puedes atender varias llamadas a la vez y evitar que los clientes esperen demasiado.

2. Llamadas perdidas o interrumpidas

Las llamadas interrumpidas o perdidas frustran a los clientes. A menudo se pierden pedidos. En la mayoría de los casos, esto se debe a conexiones de red deficientes o a hardware obsoleto.

Cambiar a un sistema VoIP o en la nube puede solucionarlo. Estos sistemas mantienen estables las llamadas y las desvían automáticamente cuando una línea está ocupada. Un sistema telefónico fiable es esencial para mantener la confianza de los clientes.

3. Formación del personal sobre etiqueta y uso del teléfono

No basta con tener un sistema telefónico fiable. Necesita un equipo formado para utilizarlo bien. Una respuesta cortés y rápida puede convertir una simple llamada en una relación duradera con el cliente.

Enseñe a sus empleados a responder a las llamadas con rapidez y a hablar con claridad. Un poco de práctica genera confianza y mantiene la profesionalidad en las interacciones telefónicas.

Por ejemplo:
  • Conteste siempre a las llamadas antes de que suenen unos pocos timbres. Esto crea una buena primera impresión.
  • Utilice el enrutamiento de llamadas para asegurarse de que la persona adecuada atiende rápidamente cada consulta.
  • Realice un seguimiento de las llamadas perdidas y haga un seguimiento rápido para evitar perder posibles pedidos.
  • Mantenga a su personal formado sobre las nuevas funciones del teléfono y las mejores prácticas.
  • Compruebe periódicamente los informes de llamadas para encontrar patrones y mejorar el servicio al cliente.
  • Asegúrese de que el número de teléfono de su restaurante es fácil de encontrar y recordar.
  • Establezca un enrutamiento adecuado durante y después del horario laboral para una mejor cobertura.

Conclusión

Gestionar bien las llamadas puede marcar una gran diferencia en cómo ven los clientes su restaurante. Un buen sistema de telefonía empresarial le ayuda a tomar pedidos más rápido, reducir las llamadas perdidas y mantener el servicio sin problemas en las horas punta.

Así que tenga a bordo una plataforma que se adapte a su equipo y a su flujo de trabajo. Y si está listo para actualizarse, pruebe CallHippo: una opción inteligente para los restaurantes modernos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puede un sistema VoIP gestionar grandes volúmenes de llamadas en horas punta?

Sí, es posible. Los sistemas VoIP están diseñados para gestionar varias llamadas a la vez. Dirigen las llamadas a las líneas o al personal disponibles. Así ningún cliente tiene que esperar demasiado.

2. ¿Es más barato un sistema de telefonía VoIP que una línea fija para restaurantes?

Sí, VoIP utiliza Internet en lugar de líneas telefónicas físicas. Esto reduce los costes de instalación y llamadas. A la larga, ahorras más, sobre todo si gestionas muchas llamadas al día.

3. ¿Puedo utilizar el mismo sistema telefónico para varios restaurantes?

Por supuesto. La mayoría de los sistemas de telefonía VoIP y en la nube le permiten gestionar todas sus ubicaciones bajo una misma cuenta. Esto ayuda a realizar un seguimiento de las llamadas, comprobar el rendimiento y mantenerse conectado fácilmente.

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Publicado : 10 de octubre de 2025

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